Телятина на мангале

Показ всех 5 элементов

Телятина на мангале разнообразит ваши привычные представления о пикнике. Не свининой единой! Телятина или говядина может быть такой же мягкой и сочной, если ее правильно приготовить. Мы используем телячью вырезку, мякоть и говяжью биточную часть,  которые маринуем в особом маринаде (его рецепт держится ресторатором в секрете!), поэтому мясо получается нежным.

Традиционно телятина на мангале ассоциируется с шашлыком. Для него мы берем вырезку. С соусом от шефа и овощами гриль – это просто объедение!

Любителей погрызть, да под пиво или хорошее красное вино, привлечет каре телятины на углях.

А тем, кому нравится американская культура, предлагаем стейк говяжий.

Вариант диетического блюда, но с пикантными нотами, которые добавляют специи и травы, – люля кебаб. Он готовится из мякоти, поэтому его можно смело предлагать детям.