Соус наршараб

Описание

Соус Наршараб

— азербайджанская приправа, получаемая из вываривания гранатового сока. Название соуса наршараб происходит от двух азербайджанских слов: «нар» — гранат и «шараб» — вино. Состав: гранатовый сок, сахар, кориандр, базилик, корица, лавровый лист, иногда чёрный или красный перец. Ресторан «Хуторок» соус используется к мясным и рыбным блюдам, а также к овощам и различным гарнирам.