Сыр брынза

50.00

  • Молоко
  • Сычужный фермент 
  • Хлористый кальций (10% раствор)

Описание

Сыр бры́нза — рассольный сыр, изготавливаемый из козьего или овечьего молока.
Хорошо сочетается в сете с Сулугуни. Отличная закуска к вашему застолью.

Брынза – это всем хорошо знакомый рассольный сыр родом из Восточной Европы. Хорошая Брынза имеет свежий солоноватый кисломолочный вкус, плотную ломкую консистенцию, тесто содержит небольшое количество маленьких глазков неправильной формы. Этот сыр – незаменимый ингредиент для различных салатов такой как “греческий”  и начинок для выпечки, а также для традиционных блюд восточноевропейской кухни (например, хачапури с брынзой, мамалыга и пр.). В блюдах лучше сочетать брынзу с овощами, нежели с мясными ингредиентами. По сути, Брынзу можно считать аналогом греческой Феты, но они довольно сильно различаются по вкусу и консистенции. Брынза более соленая и более плотная, чем Фета. Брынзу традиционно делают из коровьего или овечьего молока, а Фету – из козьего и/или овечьего. Также Брынза – более диетический сыр, а приготовленная с растительным ферментом, отлично подходит для рациона вегетарианцев. В переводе с румынского языка слово “брынза” обозначает… просто “сыр”.

На  г продукта*

  В % от дневной нормы**
Белков 17.35 г 25 %
Жиров 16.91 г 22 %
Углеводов 0.63 г 0 %
Калорийность 225.54 ккал
(944 кДж)
11 %

*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

**Значение приведено для диеты, основанной на 2000 ккал/сутки

Детали

Вес 150 g

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сыр брынза”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рекомендуемые товары...